和田商店

花曇りのお天気。

周辺の桜は満開近し。

来週月曜日に雨のマーク、この週末辺りが絶好のお花見日和となりそうですね⁉

今日は当店休み明けの営業日。

ここ最近魚価が上昇し仕入れるお魚ほぼ全部が値上がりしています。

市場で「高い高い」とぼやいていたら仕入れ出来ません。

その中おすすめは今が旬のサワラにホタルイカ・生ワカメ・生鮮キハダマグロ赤身・ノンフローズン釜揚げシラスに釣り真鯛。

ぼちぼち有ります。

今が旬のサワラ

富山湾のホタルイカ

生鮮キハダマグロ赤身

北海道産天然ホタテ貝

高知県産小あじ

骨なし

フライ用に

徳島県産湯通しわかめ

ロシア産冷凍紅鮭フイレ

今日の切り身は

紅鮭と国産銀鮭

上質の国産サバは価格高騰

おススメは脂の乗ったノルウェー産塩サバ

加太の良型釣り桜鯛

今日のお惣菜は

ブロッコリー胡麻和え

おでん調理中

連休を頂き二日目の夜は店の品全部売り切れの為

昨年の春にホームグランド熊野で釣った冷凍ジャンボイサキを解凍してムニエル

安い鶏モモで照り焼き。

外海は未だ時化が残りそう。

ホームグランド熊野は仮設迂回道路の完成が6月頃と聞いていましたが最新の情報では深層崩壊の恐れがあり仮の道は緊急車両のみ通行可能。

我々一般の車両は通行禁止とか？

これは一大事。

地元経済にも悪影響ですが関西釣り人にとっての熊野灘最短コースが長期にわたり通行止めは痛いです。

安近短の紀州加太真鯛一本釣り。

今季ずーっと不調続きで「カッパ」（ボーズ）続出。

今日はあさイチに魚信有りましたが針掛かりせず食い逃げ。

その後直ぐ餌に噛みに来ましたがサイナラ。

ズーット沈黙状態で完全ボーズ覚悟。

最後のポイントラスト30分で2枚釣れてヤレヤレ状態。

今季の加太の釣り真鯛釣り厳しいです。

あさイチ

ナカトを攻めました魚信無し

本日の釣果

大赤字

未だ子は肥大してません

味噌汁に

貴重な

釣りたて造りたてお刺身

貧果の時のお土産

加太の新物天然乾燥わかめ

これは嬉しい貴重品

雨の水曜日。

漁師は中止。

孫の春休みパート２で大阪阿倍野にランチバイキング。

これにて爺さんの任務完了。

明日はお天気回復の予報ですが波残りそう。

只今思案中。

食べ放題は慎重に

これくらいにしといたろ

田舎者が大阪に行ってきました

これで孫の春休み

爺さんの任務完了

夜明けがずいぶんと早くなり午前5時過ぎには東の空から明るくなってきます。

今日も良いお天気でお刺身日和。

しかし明日・明後日は荒れ模様のお天気らしい？

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

事前予約も複数件頂いています。

取り置き除いたら今回お刺身少なくなりました。

良いお天気と暖かい日よりですので早めに売り切れるかもしれません。

ご来店お待ちしております。

包丁研ぎ無料サービス継続中。

今回空き有ります。

3日（水）

4日（木）休みますが漁師は今週無理かな？

表示価格の半額で販売します

事前予約の取り置き多く今回お刺身少な目に。

お早めに

タタキ用

今が旬です

仕込みの最中に夜明け。

午前5時過ぎには明るくなってきました。

今日はアオリイカ

取り置き可能です

ハモ注文頂いたら約10分ほどで焼けます

釣り鯛塩焼き

マグロが良いと寿司が冴えます。

今日のお惣菜は

ほうれん草ナムルと時間有ればレンコンきんぴら

熊野の真鯛でフライ用

イワシフライ用

売れ残りの無い時は

冷凍しておいた釣りカツオ解凍

準備万端で

カツオのタタキ

この時点で8分解凍

塩タタキ

春爛漫のお天気です。

桜も一気に開花しました。

日曜日の夕方は釣魚料理依頼の多い日。

昨日も「すさみ」より連絡有って待機。

釣果は残念な結果。

キンムロアジとカサゴをお刺身に。

3人分との事で少し物足りないので当店のマグロ追加しました。

アラ身は没収。

今日潮汁にしました。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

残念でした

アラ身は没収

３１日

振興券最終日駆け込み使用

お買い上げ

昨夜の酒の肴は

釣りレンコ

サザエ入荷

味付けサザエに調理

マイワシ

煮付け用

揚げ物用

中ハモ

国産焼きウナギ

高知県産

ケンケンカツオ

潮汁に